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Pomar Orgânico, restaurante de Antonelli e Gianecchini!

Pomar Orgânico, inaugurado neste ano, é um restaurante carioca que tem como proposta, novos sabores, aromas e conceitos. Se estiver no Rio de Janeiro (ou quando for) vá lá tomar um café. A dica é de Paty Guimarães. O Pomar está localizado no charmoso bairro Itanhangá, dentro Espaço Itanhangá Center, na Estrada da Barra da Tijuca. É um lugar arborizado, rodeado de árvores frutíferas, com uma varanda linda e um ambiente aconchegante e acolhedor.

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O restaurante nasceu da vontade que os 4 sócios (a Chef Andrea Henrique, Anisia Henrique, Giovanna Antonelli e Reynaldo Gianecchini), tinham em contribuir para um mundo mais saudável. O sonho de aliar saúde, sabor, amigos, brindes e sorrisos, em um ambiente agradável e aconchegante, tornou-se um projeto e aos poucos ganhou vida.

Lá também tem uma mercearia simpática com uma boa variedade de produtos orgânicos, sem glúten e sem lactose.

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No cardápio, nenhum alimento contém corante ou conservantes. E nada é produzido ou manipulado com produtos que contenham glúten, pois a filosofia é não trabalhar com itens alergênicos. A Chef Andrea Henrique usa somente os queijos zero lactose de cabra ou de baixa lactose de búfala. E as opções no Menu são de pratos Veganos, raw food e alguns ovolacto. Ah, eas sobremesas, são preparadas apenas com frutas e sementes.

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Dos pratos principais, o que me chamou a atenção foi o Hambúrguer de Quinoa, servido com salpicão de legumes crus e maionese vegana de castanha de caju. Bem que as Almôndegas de cogumelo Paris e castanha de caju com molho de tomate, purê de batatas com wasabi e bouquet de folhas, parecem ser deliciosas. Os risotos, massas e omeletes (ovos orgânicos) também são bem diferentes.

Bom, de sobremesa, escolheria a Panacota de creme de leite de amêndoas com coco e calda de frutas vermelhas e o Brigadeiro de colher de cacau orgânico com morangos. Dá uma olhadinha no site e veja outras opções interessantes.

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Restaurante Pomar Orgânico
Endereço: Estrada da Barra da Tijuca, 1636 – Itanhangá, Rio de Janeiro – RJ.
Telefone:(21) 2494-6745
http://restaurantepomarorganico.com.br/

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fonte: site do restaurante

imagens:
site do restaurante
http://territorio.animale.com.br
http://www.volte.com.br/

http://4.bp.blogspot.com/

Cultural, Leitura, Saúde

Médica de celebridades lança livro detox!

Detox Já é o livro, escrito pela médica Doris Israel, que atende celebridades como Giovanna Antonelli e Júlia Lemmertz. A obra, lançada pela Editora Agir, tem 224 páginas e aborda principalmente a questão alimentar e o equilíbrio com o corpo. Doris, clínica geral e homeopata, ressalta a informação de que o corpo está diretamente condicionado ao cérebro. Outro ponto abordado pela médica é a importância de fazer uma desintoxicação regularmente e ter um pensamento positivo durante todo o processo de emagrecimento. “A mente precisa de bons pensamentos para devolvê-los ao corpo. A alimentação correta deixa a mente livre e torna a pessoa mais calma e criativa. Pensamentos e hábitos negativos geram estresse e engordam.”

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Ao longo dos capítulos, a médica dá dicas de chás, superalimentos e procedimentos que podem contribuir na busca por mais saúde e qualidade de vida. As receitas do livro são de Andrea Henrique, Chef de cozinha especializada em dietas detox, e uma das sócias do restaurante Pomar Orgânico, junto com Giovanna Antonelli e Reynaldo Gianecchini. Lembram do post que fizemos aqui sobre este lugar?

PUDIM DE CHIA

INGREDIENTES
* 150ml de leite de amêndoas
*4 colheres (sopa) de chia
*4 gotas de essência de baunilha
* 1 colher (sopa) de açúcar de coco ou agave

MODO DE PREPARO
*Coloque o leite de amêndoas em uma tigela pequena e adicione os outros ingredientes. Misture bem. Transfira para uma taça e leve à geladeira por 30 minutos.

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fonte: http://odia.ig.com.br/
imagens:

http://viver-light.com/

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