Gastronomia, Paris, Restaurantes, Viagens

Crème Brûlée de filme!

O crème brûlée mais famoso de Paris é o do “Le deux moulins”, o café onde Amélie Poulain trabalhava. O mundo vai até lá só por causa desta delícia e claro, para sentir um dos cenários do filme “O fabuloso destino de Amélie Poulain”.

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Se vale a pena? Ah, sim, na minha opinião, uma paradinha para um café e um crème brûlée vai bem. Então, se estiver em Montmartre, por que não?! E se ama este filme, não deixe de ir ao banheiro. É lá onde estão vários objetos, como o anão que viaja o mundo, utilizados nas gravações do filme.

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Gastronomia, Paris, Restaurantes, Viagens

Brasserie fantástica em Paris!

Faust é uma brasserie super descolada que fica embaixo da ponte Alexandre III, à beira do Sena, em Paris. A decoração, a música e a iluminação fazem desse lugar mais especial ainda!

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O risoto é excelente, como o vinho da casa. E para quem gosta de hambúrguer, lá tem um dos melhores da cidade. Considero o Faust um restaurante democrático, pois embora seja um pouco caro, existem menus já fechados por um preço só. As sobremesas são bem interessantes. Vale uma paradinha!

Faust
http://www.faustparis.fr/
Endereço: Invalides, 75007 Paris, França (embaixo da ponte Alexandre III)
Telefone:+33 1 44 18 60 60

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Gastronomia, Paris, Restaurantes, Viagens

Uma das melhores vistas de Paris!

Les Ombres é um restaurante que fica no Museu Quai Branly, em Paris, e tem uma das melhores vistas de lá. Almoçar ou jantar com vista para a Torre Eiffel é realmente muito agradável e diferente. É um estabelecimento turístico, mas que  vale a pena conhecer. Na primavera e verão, quando o tempo está melhor e menos frio, a varanda do local fica bem cheia. É muito agradável!

Restaurant Les Ombres

A gastronomia é suficiente, não justifica o preço alto, mas acho que a razão é o local e a vista para a Torre Eiffel, obviamente. O serviço é excelente! Os garçons são muito simpáticos e oferecem, por conta da casa, vários quitutes especiais, como “macarrons” salgados (e não doce, como os tradicionais) e um pouco da pâtisserie francesa. Confesso que gostei mais das entradas que do prato principal. Mas vale!

Les Ombres
http://www.lesombres-restaurant.com/
Endereço: 27 Quai Branly, 75007 Paris, França
Telefone:+33 1 47 53 68 00

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Gastronomia, Paris, Restaurantes, Viagens

O melhor Chef de Paris!

Dizem que o melhor Chef de Paris é Joël Robuchon. Um dos restaurantes dele, o L´Atelier de Joel Robuchon, localizado na Champs-Elysées, é bem procurado pelos amantes da gastronomia de todo o mundo. O outro Atelier fica em Saint-Germain. E existem outros estabelecimentos também distribuídos pelo mundo, como em Londres, Hong Kong, Bordeaux…

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A gastronomia é realmente muito diferente. Recomendo a sopa de frutos do mar, o peixe grelhado, o purê de batata (uma coisa do outro mundo!), enfim lá não tem erro. Robuchon usa muito uma espuma de foie gras que faz a diferença nos pratos. Além disso, seja a entrada, o prato principal ou a sobremesa, tudo é bem ornamentado e com muita criatividade.

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Não deixe de pedir, além da sobremesa, as madeleines que são assadas na hora e servidas bem quentinhas. Vai bem com o café. Mas prepare o bolso, os menus chegam a custar 130 euros, por pessoa (e sem bebida!).

L´Atelier Joël Robuchon
http://www.joel-robuchon.com/fr/

Champs- Elysées
Endereço: Publicis Drugstore, 133 Av. des Champs-Élysées, 75008 Paris, França
Telefone:+33 1 47 23 75 75

Saint-Germain
Endereço: 5 Rue Montalembert, 75007 Paris, França
Telefone:+33 1 42 22 56 56
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Cultural, Gastronomia, Outros, Paris, Restaurantes, Viagens

Almoço no quadro de Renoir!

O lugar é simpático, agradável e a varanda…ah a varanda é tudooo. Sim, é tudo, pois era lá que Pierre-August Renoir, o renomado e grande artista francês, passava horas de seus dias. Fumava seu cachimbo e degustava um absinto à beira do Sena. O restaurante Fournaise foi a inspiração para o quadro “Le déjeuner des canotiers”, conhecido com o “Almoço dos remadores”, pintado entre 1880 e 1881. Ele está localizado em Chatou, fora de Paris, mas é muito acessível. Pode se chegar lá por meio do RER, o sistema de transporte de trem de Paris, e depois caminhar um pouco. Ou de carro mesmo! Vale a pena um passeio à Ilha dos Impressionistas(Île des Impressionnistes).

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A gastronomia do Fournaise é a tradicional francesa. Lá os menus são fechados com entrada, prato e sobremesa ou só o prato com a entrada ou só o prato com a sobremesa. Há um menu especial no final de semana e feriado com quatro tipos de entradas, de pratos e sobremesas.

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Sobre o quadro, atrás de Aline, a mulher que está com um cachorro, está Alphonse Founaise, o proprietário do lugar. Encostada na varanda, Alphonsine Fournaise, a filha dele que escuta o Barão Raoul Barbier. E por aí vai, num quadro de 130 x 173 cm, Renoir reuniu grande parte dos amigos e pintou uma das imagens mais conhecidas do mundo.

Restaurant Fournaise
http://www.restaurant-fournaise.fr/

Endereço: 3 Rue du Bac, Ile des Impressionnistes, 78400 Chatou, França
Telefone:+33 1 30 71 41 91
Horário: 12:00 – 14:00, 19:00 – 22:00

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imagens:
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Gastronomia, Nova York, Restaurantes, Viagens

O melhor tofu de NY!!!

O melhor tofu de New York… e o melhor tofu que já experimentei. É dos deuses e super aprovado! Esta delícia está no EN Japanese Brasserie, um restaurante que oferece pratos extremamente elaborados com alta qualidade. Uma dica é o sashimi de kanpachi e o arroz com tempero de alho. Imperdível!

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É uma ótima pedida para um happy-hour no bar também. Peça petiscos japoneses e sake para harmonizar! Vale a pena uma paradinha nesse restaurante. Recomendo!

EN Japanese Brasserie
http://www.enjb.com/

Endereço: 435 Hudson St, New York, NY 10014, Estados Unidos
Telefone:+1 212-647-9196

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fontes:
Bebel
http://www.tripadvisor.com.br/

imagens:
http://enjb.com/
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Gastronomia, Paris, Restaurantes, Viagens

Meia noite em Paris, ops no Polidor!

Quem curtiu o filme “Meia Noite em Paris”, de Woody Allen e que ama Ernest Hemingway e, principalmente, adora a literatura e quer se sentir um pouco como esses boêmios da época e de várias outras épocas, precisa parar no Polidor. E respirar um pouco dessa atmosfera. Imagina que numa daquelas cadeiras já sentou Victor Hugo, um ícone da literatura francesa?!

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O Polidor existe desde 1845 na pequena rua chamada Rue Monsieur Le Prince, bem perto de uma das entradas do Jardim de Luxemburgo. É um restaurante típico francês; então lá você pode as famosas “formules” que vem com entrada, prato principal e sobremesa. Mesmo que não faça opção pelo começo, meio e fim, vale a pena demais pedir pelo menos a sopa de lentilhas com foie gras que é muito, muito boa mesmo. Os cortes de carne de lá são bem pedidos e ótimos também, pois passam por um rigoroso controle de qualidade. Outra sugestão é o carpaccio, muito leve e bem servido.

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O banheiro é bizarro, mas vale espiar! Mas nada tira a alegria de pensar que por lá já passaram tantos personagens da vida real. Vale a pena! Se quiser completar a cena do filme, saia de lá e vá a pé mesmo até a Igreja Saint-Etienne para dar uma espiadinha nas escadarias laterais de lá, onde Owen Wilson esperava a “carona” para voltar ao passado…

Polidor
http://www.polidor.com/
41, rue Monsieur Le Prince
75006 Paris 

12h à 14h30 – 19h à 0h30
(exceto no domingo quando fecha às 23h)

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imagens:
http://www.polidor.com/gallery/

Gastronomia, Outros, Restaurantes, São Paulo, Viagens

Da série: sem glúten em SP!

Na última segunda-feira, colocamos aqui alguns estabelecimentos e restaurantes que se especializaram em produtos sem glúten. Nem todos são exclusivamente para celíacos, ou seja, atendem os dois públicos: aos que podem e não podem com este tipo de alimento. Essas dicas foram elaboradas pelo blog São Paulo para Curiosos

Sem Glúten Marilis

A empresa fornece 40 produtos diferentes sem glúten, como: pizzas (R$ 17), doces (R$ 4), misturas para bolos (R$ 8) e pães (24).

http://www.marilis.com.br/marilis/
Rua Cachoeira, 623M, Belém
Tel. 2692-6244
Seg. a sex., das 9h às 17h; sáb., das 9h às 12h3o

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Maria Gula

Inaugurada há quatro anos, a pizzaria Maria Gula contou com a insistência de uma cliente celíaca para incorporar massa sem glúten ao cardápio da casa. “Demorou até conseguirmos elaborar algo parecido com a tradicional massa de pizza”, confessa a proprietária Ana Luiza Notari. As redondas sem glúten, que estrearam sete meses atrás, são feitas a partir de uma mistura de fécula de arroz, batata e mandioca. Clientes com restrições alimentares devem fazer a reserva da pizza especial. A casa cobra uma taxa adicional de R$ 10 pela receita alternativa. Sob encomenda, Ana Luiza também produz cupcakes e bolos sem farinha de trigo.

http://www.mariagula.com.br/
Rua Carlos Weber, 606, V. Leopoldina
Tel. (11) 3641-2511
Seg., das 11h30 às 15h; ter. a sáb., das 11h30 às 15h e das 19h às 23h30; dom., das 19h às 23h30

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Nininha Sigrist

O ateliê de doces e bolos Nininha Sigrist oferece há um ano bolo de linhaça sem glúten. A farinha utilizada pela casa custa cerca de 30% a mais do que a farinha de trigo tradicional. A receita também substitui o açúcar e o ovo por mel e linhaça, respectivamente. O bolo sem glúten custa entre R$ 250 e R$500, e deve ser encomendado com dois dias de antecedência.

http://www.nininhasigrist.com.br/
Rua Quitaduba, 168, Sumaré
Tel. 3726-2000
vendas@nininhasigrist.com.br

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Restaurante Ráscal

Há dois anos, a casa apresenta os “pratos glúten free”. Servidas todos os dias, as massas de macarrão penne e spaghetti sem glúten fazem parte do buffet do restaurante  (R$ 63 por pessoa).  

http://www.rascal.com.br/home.html
Alameda Santos, 870, Cerqueira César
Tel. 3141-0692
Seg. a qui., das 12h às 15h15 e das 19h às 22h15; sex., das 19h às 22h15; sáb., das 12h às 17h15 e das 19h às 23h15; dom. e feriados, das 12h às 17h15

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Sala Vip 

São cerca de 70 sabores de coberturas que podem ser combinados com a massa sem glúten, a um custo R$ 3 mais caro do que o das pizzas tradicionais.  Das 13 pizzarias da rede em São Paulo, a unidade dos Jardins é onde as redondas sem glúten fazem mais sucesso. O restaurante oferece em seu cardápio também o Gnocchi de Mandioquinha com Tomate Fresco al Limone (R$ 36) – sem glúten.

http://www.salavippizzaria.com.br/
Alameda Lorena, 722, Jardins (somente delivery)
Tel. 3052-2222
Ter. a dom., das 18h à 0h

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Santo Bolo

A confeitaria foi inaugurada há cerca de um ano. Mas os produtos sem glúten devem ser encomendados com um dia de antecedência. O estabelecimento oferece o bolo sabor Flocão de Milho sem glúten (R$ 25), o de Fécula de Batata com Calda de Laranja (R$ 50,00), entre outros sabores.

http://santobolodoceria.com.br/novo/index.html
Rua Bruxelas, 64, Sumaré
Tel. (11) 675-1464
Seg. a sexta das 10h às 19h e sáb e dom. das 10h às 18h

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fonte: http://spcuriosos.com.br/
imagens:
http://www.tudotemos.com/

http://www.baressp.com.br

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http://www.buscabairros.com.br/

http://f.i.uol.com.br/guia/

Gastronomia, Nova York, Restaurantes, Viagens

Vinhos de Paris em NY!

Li num site americano algo bem interessante. Li que os nova-iorquinos devem agradecer à França pela Estátua da Liberdade, os macarrons e o movimentado bar de vinhos, o La Compagnie des Vins Surnaturels, da filial do winebar de Paris. Ela abriu as portas, há pouco tempo, em Little Italy, em NY. A carta de vinhos é perfeita! Tem comida também.

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Se eu entendi direito, lá se encontram cerca de 600 garrafas. Bastante coisa para um bar, não?! Mas como o próprio nome representa, o vinho é o “cara” do lugar. As sugestões são vinhos do Vale do Loire (La Vallée du Loire), de Bordeaux e Borgonha. Particularmente, destaco os de Chinon, produzidos em Chinon, no Loire. Lá existem pequenos lotes também da Eslovênia e Marrocos.

Outra sugestão? Preste atenção na trilha sonora.

La Compagnie des Vins Surnaturels
www.compagnienyc.com
Endereço: 249 Centre St, New York, NY 10013, Estados Unidos
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fonte: http://www.timeout.com/
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Gastronomia, Outros, Restaurantes, São Paulo, Viagens

Da série: sem glúten em SP!

Da série estabelecimentos sem glúten em São Paulo, colocamos abaixo alguns lugares para você conhecer se tem alguma intolerância a glúten ou simplesmente se te m curiosidade. Na próxima segunda-feira, colocarei mais outros restaurante para você incluir na sua lista. Essas dicas foram elaboradas pelo blog São Paulo para Curiosos.

Além do Natural

A loja recebe produtos de 50 fornecedoras diferentes (nacionais e internacionais). Os pães (R$ 15,00) e as bolachas (R$ 14,50) são alguns dos produtos mais vendidos. “Em cinco anos, a demanda aumentou cerca de 60%”.

http://www.alemdonatural.com.br/
Rua Dr. Luiz Migliano, 1110, Morumbi, Loja 10
Tel. 3739 4945
Seg. a sex., das 9h às 19h; sáb., das 9h às 13h

A Tal da Pizza

Passou a produzir massa sem glúten depois que um amigo celíaco de Miriam Freitas, sócio-fundadora do restaurante, pediu que ela encontrasse uma alternativa para seu problema. Há dois anos, ela serve – pelo mesmo valor da massa tradicional – pizzas à base de amido de milho. “É um pouco quebradiça, não tão crocante quanto a original”, confessa Miriam. “Mas é uma das únicas formas de não excluir os celíacos da pizzaria”.

http://www.ataldapizza.com.br/
Rua Dr. Mário Ferraz, 351, Itaim Bibi
Tel. (11) 3079-3599
Seg. a qui., das 19h à 0h; sex. e sáb., das 19h à 1h; dom., das 18h à 0h

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Beato Restaurante

O  Beato Restaurante inaugurou o Menu Funcional, destinado aos clientes que não podem ingerir glúten e lactose. O menu, que conta com duas entradas, dois pratos principais e duas sobremesas, foi desenvolvido pelo chef  Thiago Koch em parceria com a nutricionista Marília Cremonezi.

http://www.beatorestaurante.com.br/#!inicio/mainPage
Rua dos Pinheiros, 174, Pinheiros
Tel. 2538-8107 / 2538-8105
seg. a sex.; 12h às 15h30 e 19h30 às 23h30, sáb.; 12h30 às 17h e 20h às 00h30, dom.; 12h às 17h

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Buttina

O restaurante incluiu em 2013 dois pratos sem glúten em seu cardápio. A iniciativa foi da chef  Filomena Chiarella, que desenvolveu o Penne con le zucchine e limone (R$ 38) – abobrinha, limão siciliano, hortelã e amêndoas – e o Spaghetti rucola e pomodori secchi (R$ 37) – ao alho e óleo com rúcula e tomate seco. A demanda pelos pratos surpreendeu os administradores do restaurante, que passaram a oferecer também massas integrais e sobremesa diet.

http://www.buttina.com.br/
Rua João Moura, 976, Jardim Paulista
Tel. 3083-5991 / 3088-6840
Ter. a sex., das 12h às 14h30 e  das 20h às 23h30; sex., das 12h às 14h30 e das 20h à 0h30; sáb., das 13h à 0h30; dom. e feriados, das 13h às 17h

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Nello’s

Fundada em 1974, a cantina Nello’s também aderiu aos produtos sem glúten. A massa do espaguete sem glúten pode ser feita de milho (mais amarelada comparada à comum) ou arroz (mais clara, em relação à massa tradicional). A diferença de preço entre as massas é pequena. A tradicional sai por R$ 26 e a sem glúten, por R$ 28.

http://www.nellos.com.br/
Rua Antonio Bicudo, 97, Pinheiros (Unidade 1)
Tel. (11) 3082.4365
Ter. a qui., 12h às 15h e 19h às 24h; sex., 12h às 15h e 19h à 1h; sáb., 12h às 16h e 19h à 1h e dom., 12h às 17h e 19h às 23h

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Diaita

A loja foi inaugurada em 2011, após muitos testes gastronômicos. Todos os produtos do local são fabricados com proteína vegetal, fibras, carboidrato integral e biomassa de banana verde. Portanto, não possuem glúten, leite e derivados. Entre as guloseimas que a padaria oferece, destacam-se o mini-panetone de chocolate (R$ 19,40), o pão de feijão preto (R$ 17,60) e o grissinis de café com cobertura de chocolate (R$ 6,80).

http://www.diaita.com.br/
Rua Padre Luciano, 122, Jardim França
Tel. 2548-7550
Seg. a sex., das 7h às 20h; sáb. e feriados, das 9h às 19h

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