Gastronomia, Restaurantes, São Paulo, Viagens

Le Manjue em SP, bom e saudável!

Quem disse que para emagrecer e ter uma vida plenamente saudável é preciso comer coisa ruim ou passar fome? Pelo contrário, existem sim alimentos certos que ajudam bastante, como também retardam o envelhecimento. E foi o que vi com os meus próprios olhos, neste último final de semana, em São Paulo. Pois é, gente, conheci o Le Manjue Organique, cujo menu é todo inspirado pelo chef Renato Caleffi. Aliás, lá também são promovidos cursos para quem quer manter uma alimentação de baixa caloria e carga glicêmica, antioxidante, orgânica e que produz moléculas que reduzem o apetite. Sensacional!

O cardápio é excelente e tem tudo o que você quiser: vegetariano, carne, salada, massa, frutos do mar. Enfim, são muitas opções, como por exemplo, o filé de peixe ao açaí e a moqueca de shitake com palmito, uma opção vegetariana (veja as fotos). Hum, me deu água na boca de novo!


Filé de peixe ao açaí

 

Moqueca de shitake, uma opção vegetariana.

Agora pessoal, comprei uns potinhos com ganache de chocolate e banana que são uma loucura de gostoso, além de saudável. Dou nota 10, mas tudo da receita é zero. Rs. É 0% açúcar, 0% lactose, 0% glúten e por aí vai.

No blog do chef Renato Caleffi há várias receitas legais (depois veja lá, coloquei em “servico”, logo abaixo). Eu, particularmente, destaco o brownie à moda do chefe, uma tradicional sobremesa americana. Veja esta aqui a receita!

 

Bom, mais que recomendadíssimo para esta terça-feira. Aliás, resolvemos falar bastante de gastronomia hoje, hein?!

Serviço:
Le Manjue Organique

Rua Domingos Fernandes, 608, Vila Nova Conceição, São Paulo.
11 3031 2896
http://www.lemanjuebistro.com.br/
blog do chef: http://www.renatocaleffi.com.br/

imagens:
Le Manjue
Bebel

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Dica SP!! #the best

Girlssss, estou completamente IN LOVE com o Mani!!

Já conhecia, mas tinha muito tempo que não ia. Desta vez fiquei tão encantada com os pratos que tirei foto de todos, para mostrar para vocês!! Não sei dizer qual era o melhor, todos estavam de matar!! Esta em primeiro lugar na minha lista dos top 5 em SP.

Entradinha, biscoitão “MARA”

Polvo com batata e páprica

Ovo poche com espuma de pupunha……maravilhosoooooo

Badejo ao tucupi…..fenomenallll

Cordeiro……delicioso

Espuma de nutella com sorvete.

Sorvete de gema de ovo com espuma de coco……sem palavras

Não deixem de conhecer, lembrando que é sempre bom fazer uma reserva!

Fica essa super dica!

Bjinhos

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Dica SP!! #restaurante

Conheci o restaurante Osaka em São Paulo semana passada, me apaixoneiiiiiiiiii!!! Sua especialidade é Peruana e Japonesa, não deixa nada a desejar aos famosos lá de fora, fiquei feliz de saber que está logo ali.

Pedimos uma degustação dos pratos mais famosos da casa, foi um festival de delírio na mesa….rsrsrsrs um melhor que o outro. Super indico.

Fica na Rua Amaury, e recomendo fazer reserva, pois está sempre lotado!!

Degustação de ceviches.

Fica a dica!!

Brasília, Gastronomia, Paris, Restaurantes, São Paulo, Viagens

Dica Paris X SP X BSB!!

Meu prato preferido sem a menor sombra de dúvida é o Entrecôte de Paris!!

Para quem ainda não teve a oportunidade de experimentar, é um filé cortado em tiras com molho e batatas fritas, sonhooooooo!!!!

PS. ainda vou descobrir esse molho e conto para vocês!! ;)

Em Paris indico dois lugares:  Le Relais de l’Entrecôte e  L’entrecôte de Paris, são perfeitos!!

Aqui no Brasil, o Chef Olivier abriu o l’Entrecôte d’Olivier em São Paulo, não fui ainda!!

L´Entrecôte de Ma Tante: Rua Doutor Mário Ferraz, 17, Itaim, tel.: 3034-5324

Ahhhhhh…. acabei de saber que o L’Entrecôte de Paris está se preparando para abrir aqui em Brasília no dia 18/02/13, olha que sonho!!!!

Fica a dica!

Bjinhos

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Dica sp!!

O restaurante Kinoshita, em São Paulo, é reconhecido como uma das grandes opções para um menu degustação de culinária japonesa. Com uma mistura de preparos tradicionais e ingredientes da cozinha contemporânea, o chef Tsuyoshi Murakami, sucessor de Toshio Kinoshita intriga os apreciadores de “pratos fusion”. Uma das grandes vantagens de um menu degustação é poder experimentar de um pouco de tudo. E as combinações são imperdíveis.

O restaurante Kinoshita, em São Paulo, cujo projeto foi desenvolvido por Naoki Otake

Fachada do local

Tsuyoshi Murakami

Tatames

Fica a dica!

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Dica SP!!

Meninas, passei uns dias em SP semana passada e conheci o “Ohka”, adorei! Um lugar novo e super descolado!!

O ambiente é uma delícia e o serviço impecável!!

O ohka é dos sócios Alessandro Boscolo, Ricardo Almendra, Felipe Frederico e Sérgio Dória, junto com o ex-chef  e o ex-gerente do Nagayama, Robson e Menudo.

Acho que não precisa falar mais nada né?!!

Fachada

Dentro do restaurante

Delícias!!

Ohka

Rua Professor Carlos de Carvalho 105 – Itaim Bibi

Tel: 11 3078 3979

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Zahil!!

Sempre que venho a São Paulo, tento-me hospedar no Itaim. Acho um bairro bacana e fica próximo das minhas reuniões de trabalho. Um dia, sem ter planos para a noite, passei pela Zahil, que é uma importadora de vinhos e tem vários rótulos bacanas. Hoje foi um desses dias em que a conveniência falou mais forte e compramos uma garrafa de um bom vinho para vermos a novela das 9! kkkkkkkkk hj tá quente!!!

Lá, tem rótulos conhecidos, como Michele Chiarlo, Chateau Kefraya e Maison Drappier.

Em Brasília, a Zahil abriu uma loja na 306 Sul. Bem ao lado da La Boulangerie, outro achado na cidade.

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Dica de SP!!!

A fim de fugir um pouco do meu “vício”pelo Restaurante Due Cuochi, em São Paulo, fui experimentar o Italy, que fica na movimentada Rua Oscar Freire, 450.

Longe de parecer uma daquelas tradicionais cantinas italianas, o Italy impressiona tanto pelo tamanho como pela disposição dos ambientes. Lá, tem-se mesas nos primeiros pavimentos. No último pavimento, há mesas no terraço e um bar, onde as pessoas aguardam as suas reservas. O serviço é o que se pode esperar de um bom restaurante paulista: todos são muito cordiais, do auxiliar ao maître. A regência fica a cargo do chef Paulo Barros, ex Due Cuochi.

Fachada do Italy

Agora, ao que interessa! Rs…  Para quem não se contenta com o antipasto simples (pães, manteiga, azeite), tem um buffet móvel, no qual o cliente escolhe entre uma boa quantidade de opções, das conservas e queijos ao famoso prosciuto crudo fatiado na hora.

Para os pratos principais, pedimos um Raviolone recheado com queijo brie e compota de figo ao molho de vinho santo e Robalo grelhado com tagliatelli negro e rúculas. A massa fresca vem bem al dente. De sobremesa, um Souflé de chocolate para dividirmos.

Depois de comermos tanto, fomos fazer a digestão na Mostra Black. Um bom programinha de sábado a tarde.

Fica a dica!!

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Pedindo no Due Cuochi!!

Amoooo esse restaurante em SP!!! Dessa vez pedi uma entrada, que agora está melhor do que nunca, como prato principal. O Gnocchi de semolina com ameixa preta, camarões, vieras e caviar!! Pensaaaaaa no tanto que estava bommm!! rsrsrs

E claro de sobremesa o suflê de chocolate com creme de baunilha, muito bomm!!

Hummmmm… deu até água na boca! :)

Bjinhoss

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Dica Sp!! #feedback

Já falamos desse restaurante aqui por indicação dos amigos, mas faço questão de falar da minha experiência.

Amei o Le Jazz, uma delícia com ambiente aconchegante e simples. Fiquei tão encantada com as entradas, que foi o prato principal também!!

Moules et Frites,  amooooo e essas estavam especiais, super indico.

Ovo “Mollet”, MARAAAAAAAA esse é imperdível!!

Esse era meu prato depois de 5 minutos me deliciando!! ;)

Fica a dica!

Bjinhoss