Cultural, Gastronomia, Montreal, Restaurantes, Viagens

Maison Boulud, gastronomia francesa no Canadá!

Recentemente em Montreal, no Canadá, estive no Maison Boulud, um belíssimo restaurante localizado no Hotel Ritz Carlton Montréal. O estabelecimento, do aclamado Chef Daniel Boulud, dá um toque moderno na culinária francesa com ingredientes locais e produtos artesanais. É um local chique e elegante com uma área de refeições ao ar livre com vista para um jardim nos meses de verão, e uma estufa de vidro com 46 lugares durante o inverno. Tudo é perfeito!

maison

O meu é fantástico e com muitas opções. Pode-se comer carne, frutos do mar e massas diversas. Tudo com harmonização claro até porque não teria graça se deliciar de pratos elaborados sem o casamento perfeito de um bom vinho. Aliás, o cardápio tem cinco versões de coquetéis (drinks)  exclusivos. Perfeito para um aperitivo e começar à noite.

Acredito que o café da manhã seja aberto também para pessoas que não estejam hospedadas no Ritz. Não tenho certeza.

c84585408704bcc6294553c9e05f63a8

Boulud tem restaurantes em vários lugares do mundo, como Nova York,  Miami, Palm Beach, Londres, Pequim e Cingapura .

Serviço: Maison Boulud Endereço:1228 Rue Sherbrooke Ouest, Montréal, QC H3G 1H6, Canadá Telefone:+1 514-842-4212 site: http://www.maisonboulud.com/francais/#intro

maison-

imagens: Bebel zurbaines.com theglobandmail.com

Cultural, Montreal, Viagens

Notre Dame de Montreal: de tirar o fôlego!

Se estiver em Montreal ou com viagem marcada, não deixem de ir também à Basílica de Notre Dame de Montreal. É belíssima e foi reconhecida como um lugar histórico do Canadá em 1989. Fiquei muito admirada pela beleza do interior da igreja. É um escândalo! E para quem gosta do estilo gótico, a parada nesta lugar é obrigatória. Vejam a foto que tirei:

d16de55aad55e2c74bf1eac403689b4a

Esta basílica é mesmo de tirar o fôlego. A imagem acima mostra bem o interior dela com suas mais de mil estrelas de ouro 24 quilates, sob o teto azul. Atrás do altar principal há uma pequena capela chamada Chapelle Notre-Dame-du-Sacré-Coeur (Our Lady of the Sacred Heart Chapel), onde dezenas de noivas sobem ao altar para dizer “sim”. Abaixo, o exterior da Basílica que foi inaugurada em 1829, com as suas torres gêmeas de 70 metros.

notre dame

Vocês sabiam que à tarde, a “nave” da igreja principal recebe o espetáculo “La Lumiére Fut” (“There Was Light”, algo como: E fez-se a luz), onde som e luz encenam momentos da história da cidade. Legal, né?!

A igreja principal é fechada para tour aos domingos, das 9h30, 11h e às 17h. E a basílica geralmente é fechada aos sábados para casamento. Ao leste da basílica há uma residência toda feita de pedra. Essa residência é o Vieux Séminaire (Old Seminary), algo como velho seminário, e é o prédio mais antigo de Montréal, construído em 1685.

Serviço:

Endereço: 110 rue Notre Dame Ouest – Vieux Montreal.
tel. 1 (514) 842-2925.

site oficial: www.basiliquenddm.org

A basílica é aberta diariamente das 7h às 17h. E, de meia em meia hora, são feitas visitações guiadas em inglês ou francês, de julho a setembro. De outubro a junho, durante a semana, a basílica abre das 8h às 16h30. Aos sábados, das 8h às 15h15, e aos domingos, das 12h30 às 15h15. A cada duas horas.

3a0e2cfc02ca4f0c1f56ce9a3243391a

Vejam só o tamanho do órgão. Imagine o som!

 

 

imagens:
Bebel
Wikipedia

 

Gastronomia, Montreal, Restaurantes, Viagens

Le Bremner, o restaurante do Chuck!

 Há poucas semanas estive em Montreal, no Canadá. Nem precisa dizer que voltei cheia de dicas para postar aqui, né?! A primeira delas é o restaurante Le Bremner, do Chuck Hughes. Lembram do Chuck? Aquele Chef de cozinha, mega simpático, que adora frutos do mar e tem o seu programa apresentado aqui no Brasil pelo canal GNT?! Tenho certeza que lembrou agora.

Pois é, estive no Le Bremner, num dos restaurante dele, e amei. O outro estabelecimento é o Garde Manger. Veja a belezinha que pedi na foto abaixo. É delicioso, é lindo, tudo perfeito!

maison bulu

Recomendo demais. O cardápio é ótimo e nele predominam pratos com frutos do mar. Veja:

0db6adb909c6971a2dcabe6ae5543b2c

site oficial do restaurante: http://crownsalts.com/lebremner/
endereço:
361 Rue Saint Paul Est
Montréal, QC H2Y 1H2
Canadá

site do Chuck: http://www.chuckhughes.ca/#dayoff

site das receitas do Chuck na GNT: http://gnt.globo.com/programas/receitas-de-chuck/

imagesCARGHDE9

imagens:
Bebel
foodanddrinkfest.com

Gastronomia, Montreal, Restaurantes, Viagens

Toqué!

O centro de Montreal tem passado por renovações e revitalizações já há algum tempo. Lá encontram-se os bancos, centros administrativos e grandes corporações. Diante da demanda por ambientes bacanas para quebecoise, turistas e viajantes de negócios, surgiram hotéis (como o W Montreal) e restaurantes de todo o tipo de culinária. Dentre vários, apresento-lhes o “Toqué!”.

Não se enganem pela fachada fria do prédio!!

Começamos pelo vinho canadense. Nem sabia que existia!

Com sua cozinha de base francesa, o toque (trocadilho óbvio!) do restaurante é utilizar ingredientes cultivados nas redondezas da região, o que dá aos pratos a certeza de qualidade, da cenoura ao foie gras.

O Magret de pato com polenta, frutas secas e espinafre estava fenomenal.

Mas o que mais chamou a atenção foi a sobremesa. O garçom nos indicou uma All Black Truffle! Não conseguimos imaginar o que seria um prato doce com trufas negras. Simplesmente uma das experiências mais exóticas… E deliciosas!!! Trata-se de suspiro, merengue e sorvete, tudo a base de trufas negras!!!

Fica a dica!!!!

Hotel, Montreal, Santiago, Viagens

W Canadá!!

Como já devem ter percebido, sempre procuramos ficar na rede W Hotels por onde passo. Desta vez foi o W Hotel Montreal, que é maravilhoso. Tem vários ambientes e bares pelo hotel. Segue o mesmo estilo do W Santiago, no Chile: música em todos os ambientes do hotel e só gente descolada!!

Ele fica super bem localizado, no meio de tudo! Você pode sair andando por ali que têm vários restaurantes, inclusive o ” “Toque!”, que é super recomendado (vou falar dele depois).

Entrada do Hotel

Lobby

Lobby

Um dos ambientes pelo hotel

Um dos bares

bar

bar

O quarto!

O banheiro ao lado do quarto, como vcs podem ver é de vidro (estou de roupa na foto, rs…)!!

O banheiro!

Fica a super dica!!

Gastronomia, Montreal, Restaurantes, Viagens

O Melhor Brunch de Montreal!!

Meninas, vocês não sabem o que é isso!!! Estive em Montreal  e falaram que o brunch da cidade é muito famoso, me indicaram o Restaurant “B & M“, e eu fui conferir e realmente eles não exageraram nos elogios, é simplesmente uma delícia, o ambiente é  descolado, e o atendimento é  rápido o que é super importante pois quem vai comer um brunch com certeza nem café da manhã tomou, rs…… B & M – 120 Rue St-Viateur OuestMontréal, QC, Canadá

Nós pedimos os famosos  “eggs benedict” – Maravilhoso!!! Esse vem com abacate um ovo pochê e o tradicional molho Hollandaise que é sensacional.

olha que delícia!!

nossa mesa de brunch

Saladinha com abacate, maravilhosa!!

Nós também fomos no “Egg Spectation” esse é o mais conhecido em Montreal, nós fomos provar!!

Segue o nosso brunch!! rs…

Essa é a  entrada, é um lugar mais rústico, mas tão bom quanto o outro!!

Dentro do restaurante

Esse é o egg benedict com salmão defumado e aspargos

Eggs benedict com espinafre e batatas, delicioso!!

Fica a dica!! Quem for a Montreal, não deixe de conhecer esses lugares, o brunch é muito famoso!!