Brasília, Gastronomia, Restaurantes, Viagens

Doces argelinos em Brasília!

Baklava, kalb ellouz, knidlet, dziryet, fanid, mkhebez, makrout, aarayech, ghribia!  Sabe o que é? Explico! São doces argelinos da melhor qualidade e que têm como base, ingredientes como amêndoas, nozes, pistache e mel. Se quer experimentar, presentear ou encomendar para uma festa elegante essas delícias, basta procurar a Doceira Louzia, que inaugurou loja na QI 13 do Lago Sul, em Brasília. O casal, proprietários de lá, são muito gentis, uma simpatia!

Os doces argelinos são feitos com muita arte e requinte! Não são enjoativos, ao contrário, são divinos! Peça o chá de menta servido à moda magrebina. Vale a pena! Eu, particularmente, amo o marzipan. Vem com cereja dentro, uma surpresa! Veja a segunda imagem abaixo: é o doce cor de rosa envolto no açúcar.

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Esses doces são encantadores, tendo em vista a cozinha argelina que é rica e variada. E é por esta diversidade  que especialistas consideram a gastronomia de lá como uma das mais abundantes do mundo. Graças ao clima mediterrâneo e ensolarado, o país produz frutas e legumes com uma textura, qualidade e aroma inigualáveis.

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Para paladares exigentes, recomendo os doces argelinos! E se quer se sentir perto do mediterrâneo, nas praias brancas da Argélia, encontrou o lugar!

Louzia Patisserie Fine
SHIS QI 13 bloco A loja 45. Lago Sul, Brasília.
Telefone: 61 3710 1953

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Brasília, Comemoração, Evento, Gastronomia, Restaurantes

Páscoa recheada na Fato! SAVE THE DATE!

Na próxima quinta-feira, dia 26/03, a partir das 14 horas, a Fato Vestimenta estará em festa com o evento de Páscoa em parceria com a Labecca Café, na própria loja. Venham degustar essas delícias! E, se quiser levar para casa, alguns produtos estarão à venda. Esperamos vocês!

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Labecca Café
Shis Qi 13, Bloco F, no comércio do Carrefour Bairro
61 3364-0007 Whatsapp: 61 92713904
https://www.facebook.com/labeccacafe

Brasília, Gastronomia, Outros, Restaurantes

Bloco C, um presente gastrônomico para Brasília!

Outro grande presente gastronômico para Brasília é o recém inaugurado restaurante Bloco C, localizado na 211 sul, comandando pelo Chef Marcelo Petrarca. O destaque vai para o fetuccine ao creme de queijo grana padano e mel trufado, guarnecido com salmão grelhado. Quanto à decoração e ambiente, a capital do País é a inspiração, com diversas referências da cidade como o concreto, linhas retas, cobogós, painéis de Athos Bulcão. O design do menu, por exemplo, remete às placas de localização das entrequadras.

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O cardápio é calcado no conceito de cozinha simplificada, mas criativa, com elementos contemporâneos dos lugares por onde Petrarca já estudou e trabalhou (Brasil, Espanha e Itália). “As criações do chef revelam sugestões diferenciadas para o almoço e jantar. De dia, uma comida despretensiosamente caseira com toques de sofisticação. À noite, carnes e peixes menos usuais.  Entre as sugestões de entrada, destaque para o Steak Tartare de Filé com batatas crocantes (R$ 38,00); a Burrata Cremosa com passata de tomate (R$ 46,00) e a Bruschetta com trifolato de cogumelos e azeite de trufa (R$ 46,00)”.

file-acebolado-do-restaurante-bloco-c-em-brasilia-1426114798001_615x300Filé acebolado com arroz biro-biro e batata palha caseira

No almoço, de segunda a sábado, é sugerido um menu executivo com duas opções de pratos principais, alterados semanalmente, além de uma salada como entrada e mousse como sobremesa (R$ 46,00). Entre outras sugestões estão o Penne Carbonara com ovo pochê e farofa de bacon (R$ 56,00) e o Peixe Branco com quinoa vermelha e saladinha de brotos (R$ 53,00). No jantar, criações como o Filé com Rapadura ao molho rôti, com risoto de grana padano e rapadura (R$67,00) e o Camarão Spicy com molho levemente picante e arroz cremoso de curry e manga (R$ 89,00). E para a sobremesa, que tal um Churros de Banana com doce de leite?

churros-de-banana-com-doce-de-leite-caseiro-custa-r-21-1426115014041_300x300Churros de banana com doce de leite caseiro

A carta de drinques é bem variada também. Tem desde os clássicos, como caipirinhas e caipiroskas, até as bebidas mais elaboradas do barman Francisco Pascual. A adega de vinhos é vasta: cerca de 150 rótulos.

O projeto arquitetônico do local é assinado pela arquiteta Vanessa Rosseti. A casa tem pé direito alto, 80 lugares distribuídos em dois andares e paredes de vidro que permitem receber a luz e avistar o céu de Brasília.

Sobre o chef Marcelo Petrarca

Ex-jogador de futebol profissional, Marcelo Petrarca – gaúcho de Pelotas que chegou em Brasília com 10 dias de idade – tem 27 anos. Formou-se em gastronomia pelo Iesb. Ainda na faculdade, passou pelas casas Dudu Camargo e Zuu. Depois de graduado mudou-se para a Espanha, onde cursou a Escola de Hotelaria de Sevilha e atuou na cozinha do Martín Berasategui do chef homônimo considerado um dos melhores do mundo.  Em seguida, foi para Milão, na Itália, onde trabalhou com Carlo Cracco. De volta a Brasília, retornou ao Zuu. Desta vez atendendo ao convite da chef Mara Alcamim para comandar a casa por cerca de dois anos. Petrarca criou, ainda, um Buffet que atendia até 30 pessoas, especializado em eventos. Em 2012, foi convidado para comandar a cozinha do Grand Cru e, em seguida, do Gazebo, até o início de 2014 quando deu início ao projeto do Bloco C.

Bloco C
SCLS 211, Bloco C, loja 17
(61) 3363-3062

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fontes:
http://sites.correioweb.com.br
http://df.divirtasemais.com.br/

imagens:
http://df.divirtasemais.com.br/
http://guia.uol.com.br/
 http://sites.correioweb.com.br

Brasília, Gastronomia, Restaurantes

Cozinha funcional em Brasília!

Comida boa, saudável e funcional é no DuoO Gastronomia Funcional. Pode pedir tudo o que tem no cardápio sem medo! Recomendo o camarão crocante com risoto de pecorino e crocante de couve. E de sobremesa, a banana com queijo coalho e melaço de cana e canela. A Carol disse que o espaguete de abobrinha e os chips de raízes são ótimas pedidas também!

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Aqui em Brasília, existem duas unidade, uma na 103 sul e outra no Setor Gráfico, ao lado do Primeiro Bar. O ambiente é bem bacana, e ao invés de sentar em mesas, você senta em camas. Brincando, tá?! É que em cada mesa, existe uma cabeceira de cama na cor roxa. O que gosto muito são os lustres “panelas” de vários tamanhos e formatos.

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No DuoO do SIG, à noite, o cardápio oferece pizza. Tem pizza vegana lá. Experimente qualquer uma que leve requeijão de castanhas. É excelente! A dica da Carol é a Vitral (vegana): mix de cogumelos, requeijão de castanhas, pesto de manjericão, cebola caramelizada, alho laminado, salsinha e molho de tomate pelatti.

Quer tomar alguma coisa? A casa oferece sucos e suchás (suco com chá) de tudo quanto é jeito. Recomendo o suco de couve, gengibre, hortelã, biomassa de banana verde, limão e mel. Ah, nem pense em pedir Coca-Cola, no DuoO isso não existe! Não que eu tenha pedido, mas escutei uma pessoa, na mesa ao lado, que acredite se quiser, queria o refrigerante.

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DuoO Gastronomia Funcional (dois endereços)

* SIG, quadra 8 – lote 2375 – Setor de Indústrias Gráficas – Brasília
3326-1726

* CLS 103, Bl. C, Brasília
3224-6736

http://www.duoorestaurante.com.br/

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imagens:
Bebel
GPS Brasília

 
Brasília, Gastronomia, Restaurantes, Viagens

Lanche maravilhoso é na Belini!

Quer tomar um lanche gostoso num lugar agradável?! Então, a escolha certa é Belini Pães e Gastronomia, na asa sul, em Brasília.

Recentemente, pedi um sanduíche de pão de queijo que é uma delícia. E para beber, um smoothie de banana com leite de amêndoas. Recomendo demais!

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A Belini foi inaugurada em 2001. O estabelecimento congrega os serviços de panificadora, café, restaurante, confeitaria, delicatéssen, eventos, loja de utensílios domésticos, além de oferecer completo serviço de encomendas. Premiada em todos os seus segmentos, sobretudo, por seu café com grãos selecionados e torrefação própria, a Belini foi eleita por oito anos seguidos como a melhor padaria de Brasília. Produtos importados e vinhos selecionados compõem a requintada delicatéssen. A confeitaria francesa também é referência para os amantes de pâtisserie em Brasília.

Na varanda, são oferecidos buffets de café da manhã, almoço e chá da tarde – todos com variados pratos produzidos com ingredientes frescos e preparados na hora. No segundo piso, a culinária italiana é servida à la carte no Belini Il Ristorante – ambiente elegante, com adega repleta de rótulos exclusivos.

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Belini Café
http://www.belini-gastronomia.com.br/view/principal/index.html
SCLS 113  Bl D Loja 35. Brasília, DF.
Fone: 61 3345.0777

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imagens:
site Belini
http://1.bp.blogspot.com
http://www.abic.com.br/

Beauty, Brasília

Esmalteria Brasil na Asa Sul!

Gente, recomendo a Esmalteria Nacional, na 315 sul, em Brasília. Fazer as unhas com segurança e saúde para mim é primordial. Lá tudo é esterilizado e bem organizado, além de ter uma infinidade de opções de esmaltes. Todas as manicures são boas. Lá também tem spa das mãos e dos pés, design de sobrancelhas e maquiagem.

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Esmalteria Brasil
Endereço: CLS 315 Bloco A – Loja 33. Brasília – DF, 70384-000
Telefone:(61) 3307-3710
site: http://www.esmalteriabrasil.com/

imagem: http://3.bp.blogspot.com

Brasília, Gastronomia

Tête à Tête reinaugura no Casa Park!

O restaurante Tête à Tête Café, no Casa Park (shopping renomado de Brasília), reabriu as suas portas depois de uma reforma. O estabelecimento atende a todo tipo de paladar e vai dos pratos mais lights aos sofisticados. O ambiente é amplo, consegue atender 94 lugares, dispostos em 24 mesas. Possuem uma pequena, mas qualificada adega. Vale a pena conferir!

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Pelo nome, já dá para ter uma ideia que o Tête à Tête é café e restaurante ao mesmo tempo. O local investe em receitas que flertam com a cozinha italiana. Assinado pela chef-proprietária Maria Tereza Valença, o cardápio tem o carpaccio de filé-mignon como uma das sugestões mais pedidas na lista de entradas. De prato principal, no almoço ou no jantar, o carré de cordeiro ao molho de vinho é guarnecido por risoto de açafrão e queijo brie. O petit gâteau fica como sugestão de sobremesa, que tal?

Tête à Tête Café
Endereço: Lote 22 – Loja 150 – Casa Park – Sgcv – Guará I, Brasília – DF, 71215-100
Telefone:(61) 3233-6345
site Casa Park: http://www.casapark.com.br/tete-a-tete-cafe-e-restaurante/

Robalo com crosta de palmito de pupunha sobre cama de mousseline de mandioquinha e pesto de lula - BRobalo com crosta de palmito de pupunha sobre cama de mousseline
de mandioquinha e pesto de lula

 

fontes:
Casa Park
Veja Brasil/Brasília

imagens:
Casa Park
2.bp.blogspot.com/

Arte, Brasília, Cultural, Outros

Sherazade, por Hilal Sami Hilal!

Adoro o artista capixaba Hilal Sami Hilal! Se você gosta também, a exposição dele, “Sherazade”, estará até o dia 14 de setembro na galeria principal da Caixa Cultural, no Setor Bancário Sul, em Brasília. A mostra apresenta um conjunto de oito obras que apresenta o livro como objeto visual e os desdobramentos na forma de encadernações, caligrafia e matérias-primas diversas.393

Descendente de árabes, Hilal nos apresenta as “Histórias das mil e uma noites” com a sua Sherazade. 180 livros dispostos sobre o piso da galeria numa atmosfera intimista que mais parece um tapete voador. As histórias sem fim contadas pela personagem desdobram-se em dialética entre o finito e o infinito na obra do artista. Com trabalhos desenvolvidos e realizados para os principais centros culturais brasileiros e do exterior essa é a primeira vez que o artista apresenta sua obra fora do eixo Rio/São Paulo.

A gravação na chapa de metal por violenta corrosão com ácido contrasta com a delicadeza da escritura e dos signos formados nos livros. Colocadas umas sobre as outras, abertas, soltas ou lacradas, dispostas sobre bancadas, justapostas em planos ou enviesadas pelas paredes, as chapas retalhadas alteram-se, comutam-se em páginas: partituras musicais, cartografias, mapas e livros.

Serviço

Local: CAIXA Cultural Brasília – Galeria Principal
Endereço: SBS, quadra 4, lotes 3/4 – Asa Sul, anexo à matriz da CAIXA
(61) 3206-9448 / 9449
Visitação: até 14 de setembro, de terça-feira a domingo, das 9h às 21h
Entrada Franca

Expozição-Sherazade1

imagens:
galeriaclima.com.br
desfrutecultural.com.br
fontes:
Jornal de Brasília
Brasília Agenda

Brasília, Gastronomia, Saúde

Alimentos genuinamente naturais!

Meninas, se vocês querem uma alimentação de qualidade, dê preferência ao consumo de diversos tipos de carne, como também produtos de mercearia que privilegia a preservação e o uso de recursos naturais. A empresa Korin, que começou o seus trabalhos em 1994, tem esta filosofia ao utilizar o método de Agricultura Natural de Mokiti Okada. Ela é pioneira, por exemplo, na criação do frango Antibiotic Free (AF) – sem antibióticos e promotores artificiais de crescimento. A empresa produz alimentos naturais, aqueles que são livres de agroquímicos com a garantia da qualidade de origem dos nossos produtos. Sacou? Desde o início da produção, por exemplo, no caso dos animais, eles asseguram que esses tenham uma vida feliz.

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Fica difícil de vocês visualizarem, mas vou ajudar. A Korin estimula e orienta tecnicamente os agricultores, para o fortalecimento de unidades agrícolas familiares sustentáveis por meio de iniciativas tecnológicas inovadoras, que geram o desenvolvimento econômico e social. Hoje, ele trabalham em parceria com 36 pequenos e médios produtores.

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A linha de produtos é grande: frangos, bovinos, ovos, bokashi (fertilizante orgânico composto a partir de uma mistura balanceada de matérias orgânicas de origem vegetal e animal, submetidos a um processo de fermentação controlada), shimeji (cogumelo) e produtos de mercearia, como café, mel, água, arroz e macarrão.

No site você encontra também receitas bem bacanas. Clique aqui!

site oficial: http://korin.com.br/default.aspx

Onde encontrar Korin em Brasília:

Comper DF – Brasília – Supermercado
ESQUINA 306 / 307, 0, Asa Sul – 70354-000, Brasília – DF
(61) 2193-2600

Comper DF – Sobradinho – Supermercado
ÁREA Especial, 0, Sobradinho – 73050-140, Brasília – DF
(61) 2193-2550
Espaço Natural – Loja de Produtos Naturais
RUA SHCG/NORTE CR QD, 714, Asa Norte – 70750-556, Brasília – DF
(61) 3202-0900 – (61) 3347-7725
Korin Asa Norte – Loja Korin
SCRN 714/715 , 0, Asa Norte – , Brasília – DF
61)) 3347-7725
WM Brasilia – Supermercado
RUA Sia Sul Trecho, 18, Guara – 71200-000, Brasília – DF
(61) 2108-3700
WM Brasilia Norte – Supermercado
ST/Norte Conjunto 1, 0, Asa Norte – 70770-100, Brasília – DF

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imagens:
dannielype.blogspot.com

 

Brasília, Cultural

Dica de final de semana: ECCO no Iguatemi!

Gente, um passeio bacana, pelo menos para mim, é passear pelo recém inaugurado ECCO – Espaço Cultural Contemporâneo, no Iguatemi Shopping, no Lago Norte, em Brasília. Por 13 anos, este espaço funcionou no Venâncio 2000 (entre 2000 e 2005) e no Setor Comercial Norte (de 2005 a 2013). Em agosto, reabriu as portas num novo local pra dar continuidade à programação cultural e socioeducativa, desenvolvidas pela instituição. O ECCO funciona entre as lojas Zara e Louis Vuitton. Assim fica fácil de achar, né?!


No momento, quem der uma passadinha por lá, poderá conferir a exposição “Sobre corpos e espelhos”, que propõe uma reflexão em torno do corpo e das imagens. Você poderá observar as representações do corpo humano e as formas, posturas, silhuetas, poses, vestimentas e adereços. “O espelho é suporte e estrutura de um reconhecimento essencialmente ligado à imagem do corpo. Corpo que também é objeto de elaborações inconscientes que o reconfiguram no limite da distorção” (briefing). Gostou? Então, você tem até o dia 13 de outubro para visitar a exposição.


Para mim, o ECCO é muito mais que um espaço cultural, é a democracia e inclusão social por meio da arte. O ECCO recebeu mais de 1,7 milhões de visitantes e serviu como catalisador de talentos ao expor a obra de mais de mil artistas brasileiros e estrangeiros; além de capacitar mais de 6 mil professores e educadores e receber alunos, principalmente da rede pública de ensino. Adoro isso!

O ECCO

O ECCO é um centro cultural contemporâneo, multidisciplinar, dedicado à arte contemporânea, ao conhecimento, à educação, à cidadania e à inclusão social por meio da cultura. Um local dedicado à formação de público, contribuindo também sua profissionalização na área cultural, sobretudo de educadores para os quais promovemos capacitação específica e ações em oficina durante exposições.

É um espaço dinâmico e plural de produção de atividades culturais e educativas, entre as quais estão inseridos, além de exposições, visitas guiadas com artistas, cursos, oficinas educacionais, debates, espetáculos teatrais e mostras de cinema e vídeo arte. Conta ainda com uma loja e biblioteca onde você pode encontrar produtos interessantes de arte, design, arquitetura e outros temas culturais. Essencialmente oferece publicações variadas e de alta qualidade gráfica sobre a arte em geral, sobretudo contemporânea.

facebook: https://www.facebook.com/eccobrasilia

imagens:
site Ecco
vejabrasil.abril.com.br
www.gpsbrasilia.com.br
pt-br.facebook.com

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