Gastronomia, receitas

Pizza de berinjela light!

Recomendo demais a receita de pizza de berinjela. É fácil de fazer e rende seis porções de 41,3 kcal cada. E o melhor de tudo é que este prato sacia a fome.

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Pizza de Berinjela

- 1 berinjela cortada em lâminas no sentido do comprimento;

- 5 fatias de peito de peru;

- 5 fatias de tomate;

- 1 clara de ovo para pincelar;

- sal, pimenta e orégano a gosto.

Modo de preparo

Em uma frigideira, grelhe as fatias de berinjela até ficarem douradas.

Monte-as em forma de pizza, sobrepondo as pontas.

Pincele com clara de ovo para colar as lâminas.

Tempere com sal e pimenta.

Para a cobertura, coloque as fatias de peito de peru.

Em seguida, distribua rodelas de tomate.

Salpique orégano.

Leve ao forno a 180° por 15 minutos.

fonte e imagem: instagram receitas_lights

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