Gastronomia, Santiago, Viagens

In Vino Veritas!

Em alguns posts passados, comentei sobre vinícolas que visitei. Algumas chamam a atenção pela história, outras pela tecnologia envolvida ou arquitetura do lugar.

Num retorno ao Chile, tive oportunidade de conhecer uma produtora de vinhos orgânicos, a Emiliana, que fica na saída de Santiago em direção a Valparaiso. Suas parreiras não recebem qualquer tipo de intervenção química no cultivo e a quantidade de conservantes por garrafa é muito inferior aos concorrentes.

Outra coisa que marcou a visita foi a receptividade dos colaboradores que lá trabalham, atendendo-nos com muita boa vontade e presteza… Sem falar que o lugar é lindo! O prédio principal é em madeira, pedra e vidros, com um espelho d’água ao redor.

Prédio principal, onde tem um bar, uma sala e a lojinha.

Detalhe: patos, galinhas e pavões são criados soltos e se alimentam das pragas!

Vale muito a pena!

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