Pomar Orgânico, inaugurado neste ano, é um restaurante carioca que tem como proposta, novos sabores, aromas e conceitos. Se estiver no Rio de Janeiro (ou quando for) vá lá tomar um café. A dica é de Paty Guimarães. O Pomar está localizado no charmoso bairro Itanhangá, dentro Espaço Itanhangá Center, na Estrada da Barra da Tijuca. É um lugar arborizado, rodeado de árvores frutíferas, com uma varanda linda e um ambiente aconchegante e acolhedor.
O restaurante nasceu da vontade que os 4 sócios (a Chef Andrea Henrique, Anisia Henrique, Giovanna Antonelli e Reynaldo Gianecchini), tinham em contribuir para um mundo mais saudável. O sonho de aliar saúde, sabor, amigos, brindes e sorrisos, em um ambiente agradável e aconchegante, tornou-se um projeto e aos poucos ganhou vida.
Lá também tem uma mercearia simpática com uma boa variedade de produtos orgânicos, sem glúten e sem lactose.
No cardápio, nenhum alimento contém corante ou conservantes. E nada é produzido ou manipulado com produtos que contenham glúten, pois a filosofia é não trabalhar com itens alergênicos. A Chef Andrea Henrique usa somente os queijos zero lactose de cabra ou de baixa lactose de búfala. E as opções no Menu são de pratos Veganos, raw food e alguns ovolacto. Ah, eas sobremesas, são preparadas apenas com frutas e sementes.
Dos pratos principais, o que me chamou a atenção foi o Hambúrguer de Quinoa, servido com salpicão de legumes crus e maionese vegana de castanha de caju. Bem que as Almôndegas de cogumelo Paris e castanha de caju com molho de tomate, purê de batatas com wasabi e bouquet de folhas, parecem ser deliciosas. Os risotos, massas e omeletes (ovos orgânicos) também são bem diferentes.
Bom, de sobremesa, escolheria a Panacota de creme de leite de amêndoas com coco e calda de frutas vermelhas e o Brigadeiro de colher de cacau orgânico com morangos. Dá uma olhadinha no site e veja outras opções interessantes.
Restaurante Pomar Orgânico
Endereço: Estrada da Barra da Tijuca, 1636 – Itanhangá, Rio de Janeiro – RJ.
Telefone:(21) 2494-6745
http://restaurantepomarorganico.com.br/
fonte: site do restaurante
imagens:
site do restaurante
http://territorio.animale.com.br
http://www.volte.com.br/
http://4.bp.blogspot.com/
