Gastronomia, Restaurantes, São Francisco, Viagens

Steak Tartar é no Boulettes!

Comi o melhor steak tartar da minha vida no Boulettes Larder & Bouli Bar, em São Francisco, nos EUA. O restaurante já existe há 10 anos; apenas o bar que abriu recentemente. A proposta do Boulettes é diferente: usar ingredientes de fazendas dificilmente encontrados na cidade, ou seja, muita qualidade no sabor e tudo extremamente fresco, por causa dos alimentos agrícolas locais. Aliás, os nomes das fazendas aparecem no menu a cada temporada.

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O restaurante é muito agradável e a decoração bem bonita: com temáticas de flores de outono. Fica na beira do mar. O atendimento, como a comida, é ótimo também. Além do tartar, sugiro uma salada oriental do mediterrâneo, totalmente orgânica, uma surpresa a cada garfada. Dizem que até os ovos são mais gostosos.

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Boulettes Larder & Bouli Bar
Endereço: 1 Ferry Building,48, Ferry Building, San Francisco, CA 94111, Estados Unidos
Telefone:+1 415-399-1155
site: http://www.bouletteslarder.com/

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imagens:
http://insidescoopsf.sfgate.com/
http://www.bouletteslarder.com/

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